グレイスフルスィーツ スターコース卒業

d0329740_19142114.jpg

自由が丘のグレイスフルスィーツに通い始めて、美しいマクロビ菓子と出会えて、いろいろ学び、スターコースのディプロマをいただきました。

ROSEY先生が、冗談交じりに「うちのディプロマがあっても仕方ないでしょうが・・・」とおっしゃいますが、いえいえ有るほうが・・・良いです(笑)自分の記録になります、うれしいです

マクロビのお菓子は使用できる材料に限りがあるために、どうしたら美味しく、そして美しく・・・を教えてくださったグレイスフルスィーツの水野さん、先生方、ありがとうございました。

このお菓子は、グレイスでもまだ開発途中だそうですが・・・シューです
ビジュアル的にかわいらしく、自分でも試してみたいことが出来たので挑戦します。
(具合が悪いときに撮った写真全てぶれてました・・・中でもこれが何とか写っていたので見ずらくて申し訳ありません)
[PR]
# by aiue0kashi | 2014-03-06 19:19 | マクロビ ビーガンvegan | Comments(0)

パッション・フランボワーズ

・・・・何年振りか風邪をでひきました・・・・健康には自信のある私ですが、不覚にも息子が試験前なのに、風邪をひいてしまいました・・・・

思うように体が動かないのがこんなにつらいとは・・・改めて健康の大切さを感じた3日間ほどでした・・・いい気になって夜更かししません、きちんと6時間は寝るように心がけます・・・(反省)
d0329740_13231083.jpg

いろいろないきさつからかわいらしいデコレーションになってしまいましたが・・・弓田先生のケーキです
本当はイボワールのコポとピスタチオでデコレーションしたかった・・・残念
ムースパッションの爽やかな酸味とフランボワーズのベリー系の酸味がうまい具合にお互いをひきたてあうような、素敵なケーキです。
d0329740_1323316.jpg

[PR]
# by aiue0kashi | 2014-03-05 13:20 | イルプルーのお菓子 | Comments(0)

ありがとう

毎日、元気に楽しくお菓子作り出来るのも、お教室を出来るのも、沢山のお友達や周りの方のおかげです。
d0329740_21181535.jpg

今日も茨城のお友達が、娘さんと東京に出てくるから、お菓子作って!!と自宅までケーキをとりにきてくれました・・・・沢山のお野菜のお土産と一緒に・・・ありがとう

重たいアクリル板を電車に乗って届けてくれたお友達(タルトのレッスンがもうすぐだからと運んでくれました)、勉強中のマクロビ菓子を「なかしましほ」さんのお店から買ってきてくれたお友達、おいしいパウンドケーキを作ってくれるお友達、かわいいからとお雛様の絵の羊羹をもって来てくれたお友達・・・・ありがとう

皆さんがいるから、大好きなお菓子作りも一層楽しく頑張れます、心からありがとう・・・これからもどうぞよろしくお願いします
d0329740_2118315.jpg

家のミモザが咲きました、近くの梅の木が満開です、春がそこまで来ています
[PR]
# by aiue0kashi | 2014-03-02 21:24 | その他 | Comments(2)

プティショコラ

d0329740_1412116.jpg

イルプルーのチョコレートボンボンを以前、作って差し上げた方が、どうしてももう一度食べたい・・・と言ってくださったので、ボンボンだけをいただいて帰るためのプティショコラの再受講

チョコレートも自宅で怖がらずにやりだしたので、楽しい作業に変わりました

慣れる、繰りかえすことの大切さ・・・しみじみ感じます

さあ素敵な箱に入れてパッケージして、お持ちいたします
[PR]
# by aiue0kashi | 2014-03-01 01:44 | イルプルーのお菓子 | Comments(0)

アイシングクッキー フレーム2

先日はROSEY先生の中級最後のレッスンでした。

一年で少しは上手に描くことが出来るようになったのかなぁ・・・まだまだ思い描く線は描けませんが、これからの課題と老後の(笑)楽しみに・・・頑張ります

こちらの中級最後の作品は、シリコン型でクラウンを抜きゴールドを塗りました、なんともゴージャスです。
下地の色はREINETTE色で仕上げました。
d0329740_2237075.jpg

レッスン後は、一年間一緒にレッスンして、仲良しになったみんなで夕食を一緒にとりお酒を少々飲み、楽しい時間を過ごして解散となりました。

ケーキもアイシングも共に大好きなものを共有できる友達がいることに感謝です。
d0329740_2240583.jpg

今年は早々お雛様を出しています、お菓子のレッスンに来ていただいた方に季節感も感じていただけるように・・・(めんどくさがらずに頑張って出しました(笑))

母が、お花屋さんに桃はあっても菜の花が大雪の関係で無かったから・・・と黄色のガーベラと桃の花を一緒に持って来てくれました
[PR]
# by aiue0kashi | 2014-02-27 22:46 | Comments(0)