アトリエにコクリコの風

昨日は、私の大好きなフランス便りの翠さんが、何と!!REINETTEのアトリエに来てくださいました。
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いつも「コクリコの風」レッスンでご一緒のお友達も来てくださり賑やかに、そして私はド!緊張の中レッスンさせていたしました・・・が、案の定、ドジをいたしました、申し訳ありません<(_ _)>
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メニューは「抹茶のガトーショコラ」「コーヒーのパウンドケーキ」イルプルー式のハンドミキサーの使い方や、混ぜ方、共立ての乳化や卵白の水溶化、材料のお話、弓田先生のお話・・・などなど話題はイルプルー・・・本当に楽しい時間、学びの時間を過ごさせていただきました。
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ランチメニューは南インドカレーにしようかべジピザにしようか迷った結果・・・べジ包子(前日も寒かったので)
と美保さん農園から送ってくださったフェンネルのサラダとスープにお豆の柚子ドレッシングサラダ
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デザートはこちらも美保さん甘夏のクラッシュゼリー
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こちらの皮では甘夏ピールを作りました。
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お片付けも終わり、お茶の時間は、【レサンスィエル】たち・・・
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素敵なお土産も皆さまからいただき、こちらは後日ご紹介
まあそして・・・うれしそうなわたしの笑顔(笑)大好きな方とのツーショットですから!恥ずかしいので小さくしました(笑)
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終了後は、皆様を合羽橋までご案内して、お散歩後に解散いたしました。

遠方よりみなさまお越しいただきましてありがとうございました、行き届かないレッスンで、本当に申し訳ありませんでした。
一生忘れない、心に残る素敵な素敵な一日でした(師範試験以来でしょうか・・・久しぶりにものすごーく緊張いたしました(笑))
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# by aiue0kashi | 2017-04-28 12:15 | REINETTEお教室 | Comments(1)

スミレの香りとカシスのカリカリのサブレ

一週間ほど前になってしまいますが、遠方からレッスンにお越しいただき、ありがとうございました。
イルプルー生さまと言う事で大変こちらも緊張(笑)いたしましたが、お菓子作るの大好きな者同士、年齢も飛び越え楽しい時間を過ごさせていただきました。スミレの砂糖漬け大活躍!
一眼忘れて・・・またもやアイフォンからの写真
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ご試食のプレートから作りたいお菓子もいろいろ出てきますね♪
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私も、これからずっと一生、いろいろな方の刺激を受け学んで生きたいと思います。
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# by aiue0kashi | 2017-04-26 09:48 | REINETTEお教室 | Comments(0)

美保さんの甘夏

昨年、お願いして送っていただいた美味しい甘夏を、今年も美保さん農園から送っていただきました。
完全無農薬で、大切に育てられた甘夏は皮も美しく、ピールにするにはピッタリ!そして残りの実は、ゼリーやジャムに変身します。
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ローズマリーやフェンネルも送っていただきました。
さあ~これから、今週のレッスンに向けて気合を入れて仕込み開始!楽しみです。
美保さんいつもありがとうございます。
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# by aiue0kashi | 2017-04-25 08:50 | 自作ケーキ | Comments(0)

青山ファーマーズマーケット 完売いたしました

昨日、青山ファーマーズマーケット、Reinette出店、皆様にお越しいただき完売で終わる事が出来ましたありがとうございました。
来月は5月28日日曜日に出店いたします、どうぞよろしくお願い申し上げます。
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昨日はマーケットの大好きなお花屋さんから素敵なお花を持って帰り・・・幸せな一日でした、皆様ありがとうございました。
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# by aiue0kashi | 2017-04-24 09:08 | REINETTEお菓子販売 | Comments(0)

青山ファーマーズマーケット出店 4月23日日曜日

次の日曜日4月23日に青山ファーマーズマーケットReineteが出店いたします。
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乳製品、卵、白砂糖不使用の、ヴィーガンタルトやサブレ、マフィンなどオリジナルのお菓子を沢山持ってお待ちしています。
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シュガーでご一緒している、河野さんのイラストに一目ぼれ♡チラシのイラストを描いていただきました。
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これから素敵な相棒としてマーケットでお知らせのお仕事をしてくれますのでこちらもお楽しみに♪
どうぞ晴れますように・・・ご来店お待ちしています。
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# by aiue0kashi | 2017-04-20 07:53 | REINETTEお菓子販売 | Comments(0)