<   2017年 02月 ( 13 )   > この月の画像一覧

ランディのシャルロット

冬の森の聖ヴァランタン~ランディの胡桃のシャルロットのレッスンに行ってきました。
楽しいお話、素敵なお菓子、実習は途中まで作り、可愛いランディのシャルロットをお家で組み立てて撮影…翠先生、ありがとうございました♪
d0329740_9355950.jpg

お茶の時間はカヌレや、レモンのタルト、ランディのシャルロット(本場のフランス菓子ですが綺麗に作れて、時間短縮の技を伝授していただきました)
d0329740_9361738.jpg

楽しい、美味しい!素敵なレッスンありがとうございました♪また実習楽しみにしています。
私が組み立てた(作った)シャルロット♪
d0329740_9402218.jpg

更新の励みになりますので、ポチッと応援お願いいたします♪


[PR]
by aiue0kashi | 2017-02-05 12:12 | その他 | Comments(2)

プティショコラ 完売御礼

サロンドショコラ2017も開催中!
REINETTEはプティショコラ作りにただ黙々と地味~に励む毎日です。
d0329740_843879.jpg

フランスペック社のチョコレートを使い、一つ一つ手作りで丁寧に作ります、とにかく作り立ての美味しさを味わっていただきたいと思います。
d0329740_872784.jpg

抹茶は特別香りの良い色も美しいものを、ごまは料亭にしか卸していない特別のものを分けていただき、一粒に使う小さな7mm程のオレンジのピールは、お友達の果樹園で大切に育てられた無農薬のオレンジで大切に手作りして香りの素晴らしいものを使ったりとetc・・・自分なりにいろいろこだわって作っています。
皆様にご注文いただきお蔭様で完売いたしました、ありがとうございました。
これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。
d0329740_83129.jpg

明日はREINETTEお菓子教室のプティショコラレッスンです。
生徒さんとの♡プティショコラ作り、楽しみにしています、気を付けていらしてください。
更新の励みになりますので、ポチッと応援お願いいたします♪


[PR]
by aiue0kashi | 2017-02-03 12:12 | イルプルーのお菓子 | Comments(0)

いちごのシャルロット マクロビお菓子オーダーケーキ

先日はマクロビのお菓子の注文をいただきました。
フルーツのバースデイケーキとご希望でしたので、今旬のイチゴを使って。
残念ながら急なご注文で、苺はオーガニックが手に入りませんでしたが、その他は全てオーガニックで白砂糖、乳製品、卵不使用で作らせていただきました。
ご家族の方がご病気になり、なかなか一緒のケーキを食べてお祝い出来ない・・・とお聞きしていたので、み~んなで誰でも食べられるバースディケーキをお届けしました。喜んでいただけて私も幸せです♡
更新の励みになりますので、ポチッと応援お願いいたします♪


d0329740_857583.jpg

[PR]
by aiue0kashi | 2017-02-01 12:12 | REINETTEお菓子販売 | Comments(0)