カテゴリ:その他( 129 )

セサミサブレ

ごまを2種類沢山沢山生地の限界まで加えた、こちらはバターも卵も使うセサミサブレです。
サクサク、ホロホロ美味しい生地とごまの風味が最高ですが、作り方はいたって簡単♪
オーブンを使う事が楽しい、焼き菓子が似合う季節になりうれしいです・・・・
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by aiue0kashi | 2016-11-23 12:12 | その他 | Comments(0)

美味しいパン

先日ROSEY先生でお友達になったパン屋さん【キミパン】さんより、沢山の美味しいパンを送っていただきました。
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娘2人も運よく遊びに来ていたので、みんなでパン三昧\(^o^)/
1つ1つ手をかけて丁寧に作っていらっしゃいます。
清瀬にお店がありますのでお近くにいらっしゃる方は是非!
今は季節のリンゴのロールパンとあまおう苺のパンがおすすめです。
興味のある方は、私上手に地図が貼れません・・・、清瀬の中里【キミパン kimipan】で調べてくださいね。
明るい楽しいママがお出迎えいたします♪
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by aiue0kashi | 2016-11-20 08:20 | その他 | Comments(0)

うれしいプレゼント

昨日はとても寒かったですね・・・北風が冷たい一日でした。
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尊敬する先生から、開店お祝いに素敵なプレゼントをいただきました。
手づくりのガラスの器、「スガハラ」です。
見る方向や光の当たる感じで表情が違い、眺めて楽しんでいます。ありがとうございました、大切にいたします。
そしてこちらは、学生時代のお友達が送ってくれた二子里芋、ねっとりしてとても美味しく、毎日お料理のどこかに使い楽しませてもらっています。
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いつも応援してくれてありがとう。
そしてこちらは、柿、無農薬です、となりは故郷のお父さんが掘ってくださった長芋、立派です。
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秋のうれしい美味しいいただきものに、ホクホクしながら味わって楽しんでいます。
いつもいつもありがとうです<(_ _)>
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by aiue0kashi | 2016-11-10 12:12 | その他 | Comments(0)

アトリエにようこそ

昨日はアトリエに何でもプロ級に出来ちゃうMikikoさんと、天然酵母パン教室の先生たかよさんが遊びにいらしてくださいました。
遠方よりお越しいただき、沢山のお土産やお祝いをいただき、感謝感激です・・・・
Mikikoさんの手作りの炊き込みご飯(美味しかった~♪)と手作りのカルトナ-ジュのティッシュボックス!
なぜ、アトリエにティッシュBOXが無かった事ご存じでした?、アトリエに雰囲気にピッタリに作っていただき、以前一度いらっしゃいましたか?とお聞きしてしまうほどです(笑)本当に素敵です。
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たかよさんのお土産もステキ!もちろん手作りリュステックと黒糖パン、クロスの包みを開けると・・・うれしい~
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ランチは10月だけど暑いのでいつもの(笑)南インドミール
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おやつはマクロビクッキー製作チャレンジ!でお作りいただいた葛クッキーとソイバニラプリンと陰で見えないフランス菓子・・・
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私からも心ばかりのささやかな感謝の気持ちガトーショコラとお菓子達をお持ち帰りいただきました。
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本当に遠方よりお越しいただき、楽しい時間ありがとうございました。
素敵なご縁をいただきました翠先生♡ありがとうございました、いつか遊びにきてくださ~い\(^o^)/

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by aiue0kashi | 2016-10-06 12:12 | その他 | Comments(0)

チーズタルト

昨日は十五夜、ぼんやりとふんわりした月が見えましたね。
雨で無理かな?と思っていましたが、お友達とウォーキングする時間には、見ることが出来てちょっと幸せ♪
9月も中旬を過ぎ急に秋らしくなってきたら・・・夏に溜まっていたお菓子作りたい熱が、タルトがフィユテが急に作りたくなりました。
こちらは簡単チーズタルト
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タルトを空焼きして、チーズのアパレイユにプラムを加え、焼き上げてアプリコットジャムを塗り完成です。
タルトの仕込みさえしておけば簡単に焼けるすぐれもの。(敷きこみが綺麗では無く残念・・・)
秋・・・オーブンの季節です、お菓子が呼んでいます!
写真も今までの部屋では無く、アトリエで違うカメラで撮りだしてなかなか構図も光も上手くいかず・・・お粗末ですみません<(_ _)>
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by aiue0kashi | 2016-09-16 12:12 | その他 | Comments(0)

絞り しぼり shibori

ケーキをもっと綺麗に作りたい、お花の絞りも今以上に綺麗に絞り、可憐にお花を作りたい・・・と言うわけで、絞りの徹底練習?(笑)始めました。
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プロフェッショナルに教えていただく機会をもらい、絞り練習します、いくら練習してもキリないです。
でもね、絞りの技術だけでは無く、どんな絞りをするかでクリームの固さが違うと教えてもらい・・・目からうろこでした・・・手の暖かい私はとにかく気を付けないとすぐにクリームがぼそぼそになりがちだから、もっと注意して生クリームは絞らないとね。
写真のような角がシャープで形の揃った美しい絞り目指して・・・
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by aiue0kashi | 2016-08-26 00:08 | その他 | Comments(0)

ABC Dessert 8月の回 すいか!?

昨日は、関東地方に台風上陸!のなか、翠先生の【ABC Dessert 8月の回】に行ってきました。
このレッスンだけは何が起きても行く!と言う決意のなか(少々大げさね(笑))カッパを着て、長靴を履いて夜帰れるかな?なんて少しも心配もせず行ってきました。
美味しそうなデセールたちにつられて・・・
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電車は途中で止まりましたが、優しいI様が車で私たちをピックアップしてくださいました。酷い雨の中運転していただき本当にありがとうございました<(_ _)>
お家に入るとテーブルにはラヴェンダーの花かごとフュゾー(糸巻)がお出迎え。
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翠先生のレッスン、フランス語は難しいですが…何しろ後のデセールが楽しみ(おやつを食べたいがために夏休みの宿題を頑張る子供と同じです(笑))
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じゃーん!!ナント!!スイカのショートケーキなんです。
美的センス抜群の翠先生、きっちりと切りそろえられた美しいスイカが生クリームの間に!!衝撃ですが、これがさっぱりとしてしゃきしゃきして夏のショートケーキ、美味しかった~(スイカの仕込みが美味しさに大きく影響するはず・・・)
他にも美味しいものが沢山、ラヴェンダーをアイシングされたクッキーやショコラのフィナンシェ、シュークリーム、ご準備ありがとうございました。
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伺っていつも感じるのは、翠先生のレッスンでお会いする皆様は優しい素敵な方ばかり、翠先生のお人柄なんですね・・・そしてプロフェッショナルの集団とでも言いましょうか・・・肩身が狭い私です。
今回も素敵な楽しい時間を過ごさせていただきありがとうございました。

しばらくお会いできず寂しいですが・・・また、クリスマスのご帰国を楽しみにお待ちしています、どうぞお気をつけてお帰りください。

私は、あ~現実に戻って、苦手なホームページ作りに頑張ります・・・現実逃避ばかり(笑)していて進みません・・・
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by aiue0kashi | 2016-08-23 09:48 | その他 | Comments(0)

夏休み USJ メロンシャーベット

娘が帰省、一緒に旅行・・・猛暑にくらくらしながら、USJで遊びました。
さすが!ホグワーツ城は良くできていて素敵でした・・・でもUSJはスタッフの対応が悪く、TDLはやはり素晴らしい!と再確認、ディズニーは素晴らしい\(^o^)/大阪城やら京都へと行ってきました。
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帰宅後は、慣れないホームページ製作でPCと闘い、気持ちは沈み・・・お菓子を作りたいが、なかなか時間が取れず・・・簡単!メロンのシャーベット作りました。
器は先日、遊びに寄った京都の親戚の小陶園で購入してきたもの、藍が涼しげで素敵です。
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by aiue0kashi | 2016-08-13 10:48 | その他 | Comments(0)

ABC&Dessertの会

昨日は帰国中の翠先生の【ABC&Dessertの会】に行ってきました。
私ときたら、フランス菓子を作っているのにフランス語が解らない・・・でも昨日は、翠さんの作ってくださった素敵~♪なテキストとかわいいリスのテキストを使い、ABCから教えていただきました。
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そして本日一番のお楽しみ、お茶の時間
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ルヴァーブのタルトとティラミス、バナナケーキ、そして可愛いアメリカンドック♪
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ルヴァ―ブのタルトの絶品な事!普段お菓子を一人前食べない私もペロリでした。
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そしてご一緒していただいた皆様の素敵な事・・・また来月お会いできることを楽しみにしています。
大高先生のブーケ、ステキでした・・・
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by aiue0kashi | 2016-07-25 08:28 | その他 | Comments(0)

アナベル あじさいpartⅡ

見つかりました!!アナベル!!
先週も近所のお花屋さんに聞いて回りましたが「もうおしまいかな…」と言われあきらめかけていたところでした。
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お友達が「アナベルあるよ~」と連絡を入れてくれて、慌てて電話を入れ、おとり置きしてもらいました。
もう、お花屋さんからの帰り道のうれしい事♪ウキウキしながら、アナベルに一緒に帰ろうね~なんて話しかける、変なおばさんになっていました。
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しばらく楽しんだら、庭に植え替えましょう。
Nさん♪、どうもありがとう、ありがとう~\(^o^)/今日はしつこいほどアナベルの写真(笑)
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by aiue0kashi | 2016-06-27 23:36 | その他 | Comments(0)