カテゴリ:その他( 129 )

そざいいろいろ

先日の青山ファーズマーケットでいろいろお菓子に使いたいものなどいろいろ購入して試作開始しました(撮り忘れましたがかぼちゃ、リンゴも)
そのまま食べて美味しいものばかりですが、そざいの美味しさを生かしてお菓子に作り上げられたら…と思います。
来月のマーケットに持って行けると良いな、と思っています。
今までのお菓子もバージョンアップしていきます!来月10月15日日曜日をお楽しみに
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by aiue0kashi | 2017-09-21 09:49 | その他 | Comments(0)

行ってらっしゃい バイバイ

6月に帰国していた息子が、アメリカの大学へ戻っていきました…
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友達と旅行に行ったり、アルバイトで、家にはほとんどお風呂と眠りに帰ってくるようなものでした(笑)、それでも話したり一緒に買い物に出かけたりと、やはりいてくれると楽しい…うれしい(笑)
次は来年の初夏まで帰らないそうで…母は寂しいです。
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身体に気を付けて、サッカーでも怪我しないように、会える日を楽しみにしています
母も、頑張ります!


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by aiue0kashi | 2017-09-07 23:30 | その他 | Comments(0)

PIERRE HERMÉ 

9月に入り、急に涼しくなり秋の訪れが楽しみになってきました
お菓子作りのシーズンがもうすぐそこまで来ています
随分前に買ったPIERRE HERMÉ のプティガトー写真撮っていたので…美しくて憧れです
モンブラン ア マ ファッソン(こちら好きです)
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by aiue0kashi | 2017-09-03 00:47 | その他 | Comments(0)

フランス語 ABC dessert の会②

先日はフランス語 ABC dessert の会 partⅡ
フランスから帰国中の翠さんのレッスン
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難しいフランス語をわかりやすく、自分の興味のあるところからレッスンをしてくださるので、語学を学ぶと言うよりは、普段のルセット recette がどういう意味でどう書かれているかなど、知ることが出来、難しいけれど楽しいレッスン。
何より、レッスン後の美味しいデセールDeseruがお目当てで…
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こちらは今フランスで流行りの・・・名前忘れました<(_ _)>
生地にアーモンドを粗く挽き焼きこんである上にジョゴンド?的な生地を重ね上に、ミント加えた香りの良いクリームとフルーツ、美保農園の桃のジャム。
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季節のイチジクのパイ(rapide 即席)日本のイチジクは今一つ水分が多く、フランスのイチジクとは全く違うそうです。
あと、お米のクリーム煮(笑)、スペインのアロス・コン・レチェ(arroz con leche)をアレンジしたような感じです。
フランス語を理解する事はとうてい無理ですが、ルセットを想像しながら読めるように・・・頑張ります!
お忙しい中ご用意してくださった翠さん、ご一緒してくださったみなさま、ありがとうございました。
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by aiue0kashi | 2017-08-24 10:43 | その他 | Comments(0)

フルーツロールケーキ

ショートケーキのフルーツが、小さくいろいろ残ったので、フルーツロールケーキ作りました。
手元にいつでもある材料と、短い時間でちゃっチャと、生地を冷ます時間を入れても、1時間半くらいで出来上がります。
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シンプルで美味しい!私もうちの家族も大好きなケーキです。
昨日、息子に聞いてみたら・・・私の作るお菓子で好きなものは、1位フロランタン、2位モンブラン、3位ロールケーキ、だそうです。
お家で手の込んだお菓子を一番食べている人の意見・・・複雑な心境(笑)
これからのお菓子作りに生かしていきま~す。
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by aiue0kashi | 2017-08-22 09:55 | その他 | Comments(0)

のんびりしてきました

長いお休みをいただき、南の島ハワイへ
キッチンの無い、作業の出来ない、お菓子を作りたくても作れない環境に行ってきました。
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のんびり海を歩いたり、ロミロミのマッサージを受けたり(こり過ぎて笑われました)、サンセットクルーズに行ったり、生まれて初めて息子の運転する車に乗ったり(国際免許を取ったそうです)、買い物に行ったり、アウラニに食事に行ったり(モアナに会えました)・・・とのんびりしてきました。
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今日から、お菓子作り開始します・・・頑張りま~す
あ!その前に溜まった事務処理を頑張らないと・・・頑張れるかとても不安(笑)
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by aiue0kashi | 2017-08-18 00:45 | その他 | Comments(0)

アナベル

お家の紫陽花アナベルでドライフラワーを作ってみました。
大好きなお花、アナベル
グリーンから白へ、そしてまたグリーンへと変化、私の大好きな色
初めてですが、意外に綺麗に出来ました、うれしい♪
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by aiue0kashi | 2017-07-21 21:09 | その他 | Comments(0)

3時のおやつ

毎日暑い、蒸し暑いですね・・・・まだ7月に入ったばかりと言うのに・・・
3時のおやつにいただきもののメロンと手作りアイス(乳製品使用ですが糖分はアガベバニラアイス)とレッスンで残った生地(笑)の冷凍サブレを焼き、贅沢なおやつです。
大きな息子はあっという間に食べてくれるので・・・作り甲斐があります。
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アイスクリームメーカーで撹拌しながら作ると、滑らかに仕上げてくれるので、いろいろ実験が美味しく楽しい♪(アイスクリームメーカーを使わなくても、出来上がり後にフードプロセッサーにかけても滑らかにはなります)
生徒さんのいらっしゃる時にタイミング良く出来上がっていると良いな~(美味しいからすぐに無くなっちゃうの、ごめんなさい)
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by aiue0kashi | 2017-07-05 09:19 | その他 | Comments(0)

父の日の和菓子

少し前になりますが、新月の紀子さんの和菓子を購入できるチャンスがあり、送っていただきました。
父の日のプレゼント用の和菓子でした。
ワークショップもいつも行けず、お菓子も購入するタイミングを逃してばかりでしたが、やっと・・・お菓子とご対面できました。
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亡き父の作品のお皿に、紀子さんの和菓子をのせて、感謝の気持ちを込めて仏壇にお供えしました。
母と一緒に美味しい可愛い和菓子をいただきました、ありがとうございました。
いつか、ワークショップ行きたいな~
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by aiue0kashi | 2017-06-28 23:23 | その他 | Comments(0)

真っ赤な無農薬ルバーブ

こちらは真っ赤な無農薬ルバーブ、青山ファーマーズマーケットに出店していらっしゃる、島田農園さんの立派なルバーブです。
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これから、クランブルケーキとタルトに変身いたします。
最近、一眼で写真を撮ることをうっかりする事が多く・・・・気を付けます!
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by aiue0kashi | 2017-06-15 19:07 | その他 | Comments(0)