カテゴリ:REINETTEお菓子販売( 29 )

マクロビチョコレートケーキ ショートケーキ

先日、青山ファーマーズマーケットでケーキをご購入のお客様より、「とても美味しかったのでケーキをオーダーします」と2台もご注文いただきました。
すべて、乳製品、卵、白砂糖不使用で作ってあります。
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チョコレートケーキはオペラ風にアレンジして、ラム酒もたっぷりきかせて大人のお味に、ショートケーキは豆乳のクリーム(でも豆乳のにおいはしません)をたっぷり、無農薬のイチゴを使いたかったのですが低農薬しか手に入らず・・・少々残念・・・
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わざわざ遠方より、アトリエに受け取りに来ていただき、召し上がった後も「美味しくて感激、また注文します」とうれしいメールをいただきました。
お菓子を作っていて何よりうれしい瞬間です。
これからも日々精進して、美味しいお菓子を作れるように頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします。
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by aiue0kashi | 2017-03-08 23:33 | REINETTEお菓子販売 | Comments(0)

青山ファーマーズマーケット出店のお知らせ

バレンタインで女性はチョコレート探しや製作に忙しい毎日ではないでしょうか?
今度の日曜日、2月12日日曜日Reinetteは、青山ファーマーズマーケットに出店いたします。
乳製品、卵、白砂糖不使用の美味しいお菓子、バレンタイン用のチョコレートのお菓子をいろいろ持って行きますので、皆さまのお越しをお待ちしています。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
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by aiue0kashi | 2017-02-09 12:12 | REINETTEお菓子販売 | Comments(0)

いちごのシャルロット マクロビお菓子オーダーケーキ

先日はマクロビのお菓子の注文をいただきました。
フルーツのバースデイケーキとご希望でしたので、今旬のイチゴを使って。
残念ながら急なご注文で、苺はオーガニックが手に入りませんでしたが、その他は全てオーガニックで白砂糖、乳製品、卵不使用で作らせていただきました。
ご家族の方がご病気になり、なかなか一緒のケーキを食べてお祝い出来ない・・・とお聞きしていたので、み~んなで誰でも食べられるバースディケーキをお届けしました。喜んでいただけて私も幸せです♡
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by aiue0kashi | 2017-02-01 12:12 | REINETTEお菓子販売 | Comments(0)

予約販売【プティショコラ】のお知らせ

予約販売【プティショコラ】のお知らせ

REINETTEが販売を開始して初めてのバレンタインです。
代官山イルプルーがフランスペック社より直輸入している香り味わい高いチョコレートを使い、秀逸なるオ・ドゥ・ヴィ、リキュール、世界で最も深い味わいを持つスペイン・カタルーニャ地方のアーモンドでプティショコラを作ります。

バレンタインのプレゼントに、そして自分へのご褒美チョコレートとしてどうぞご利用ください。

数に限りがありますのでお早めにお申し込みください。
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【お申し込み方法】

   注文受付開始 本日より

   販売開始   2月9日(木)~14日 (火)

★ご希望の方はフェイスブックのメッセンジャーもしくは,
REINETTEお菓子教室のワークショップ欄の 予約販売【プティショコラ】のお知らせからご連絡ください。

● 配送をご希望の場合、お知らせください。
 
★ 商品代金  バレンタイン プティショコラ セット

         5個入り   1,450円(税抜き)1,566円(税込) 
         
         8個入り   2,300円(税抜き)2,484円(税込)
        
         10個入り 2,800円(税抜き)3,024円(税込)

                 すべて(送料別)

【受け渡し方法】

● ご来店 

アトリエでの商品お渡しは2月11日㈯AM10:00~PM15:00 でお願いいたします。

● 配送

都内からの発送となります。
商品代金とは別に、送料がかかりますので、ご注意ください。
なお、送料につきましては、ヤマト運輸コンパクトを予定しております。
数が多い場合は60㎝のサイズとなります。

【お支払い方法】

お申し込み後に、ご予約確認メールにてお支払い金額と、振込先をご連絡致します。

ご予約確認メールが届きました1週間以内に指定口座にご入金いただき、入金の確認が取れましたところで受付完了とさせていただきます。

昨年のプティショコラ画像
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by aiue0kashi | 2017-01-28 11:12 | REINETTEお菓子販売 | Comments(0)

米粉のきな粉サブレ

先日、いつもお世話になっている先生からお菓子のオーダーをいただきました。
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小さなお子さんたちをお持ちのお母様方向けの講演会?にお使いになるそうなので、ノングルテン、小麦アレルギーのお子さんでも食べられる、【米粉のきな粉サブレ】に決めました。
お菓子のご注文は、フランス菓子も、マクロビ菓子もオーダーをお受けしています。
どうぞ、ご気軽にご相談ください。peteitereinette@gmail.com
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by aiue0kashi | 2017-01-26 12:12 | REINETTEお菓子販売 | Comments(0)

クリスマスケーキ予約販売

もう12月は目の前・・・クリスマスももうすぐ・・・と言うのに今頃のお知らせですが・・・
【クリスマスケーキの予約販売】をいたします、ご希望がありましたらご連絡ください。
facebookのメッセンジャーもしくはpeteitereinette@gmail.comまでご連絡ください。
お渡し日は12月22日23日24日25日の4日間です。(他の日をご希望の方はお伝えください)
【シャンプノワーズ】
底はダッグワーズ生地、シャンパンムースの周りの生地はジェノワームースリーヌ(しっとりとコクのある)、ムースの中にはマール酒に漬け込んだ桃、フランボワーズ、マール酒のクレーム、ガナッシュ、様々な味わいを楽しめます。
★冷凍発送可能ですが、チョコレートのつやが無くなります。
アトリエにてお渡しもしくは、お近くでお渡し。
約8センチ×15cm 4,000円:税込4,320円
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【栗のモンブランタルト】
こちらはReinette定番のモンブランタルトのクリスマスバージョンです。
サクサクのタルト生地にアーモンドクリーム、シャンティ、和栗のクリームです。
★冷凍発送可能ですが多少形が崩れることもあります。
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15cmタルト型 4,000円:税込4,320円
アトリエにてお渡しもしくは、お近くでお渡し。

★★乳製品・卵・白砂糖不使用のクリスマスケーキも各種オーダーお受けいたします、ご連絡ください★★
facebookのメッセンジャーもしくはpeteitereinette@gmail.comまでご連絡ください。
こちらはマクロビケーキ、イチゴのシャルロットです。
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by aiue0kashi | 2016-11-24 12:12 | REINETTEお菓子販売 | Comments(0)

秋限定!クレオルは人気者

先日、フェイスブックに【クレオル】召し上がりたい方はいらっしゃいませんか~とアップいたしましたら、いろいろご質問お問い合わせいただき、ありがとうございました。
こちらは乳製品、卵、白砂糖を使うフランス菓子部門です<(_ _)>
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クレオルは、サツマイモのベニアズマが一番美味しい時に作るので、季節は10月11月限定。
裏ごしたサツマイモや栗を生地やダマンド(アーモンドクリーム)に練り込み、それぞれにとても美味しいパートを、イボワールで包みサンドします。
秋になると、娘が【クレオル】まだですか~とおねだりするほど美味しく、レッスンでも我が家でも定番のお菓子になっています。
まだ、召し上がったことのない方は是非、召し上がってみてください。
ご希望の方はこちらを張り付けてご注文ください。
発送もアトリエでのお渡しも可能です。
peteitereinette@gmail.com

そして、先日は、【クレオル】レッスンもいたしました。
沢山の工程を経て、完成いたします、こちらは挟むダマンドにホワイトチョコレートを塗っている作業です。
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お疲れ様の試食タイムは生徒さんも大満足♪
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お越しいただきありがとうございました。
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by aiue0kashi | 2016-11-16 12:12 | REINETTEお菓子販売 | Comments(0)

シュトーレン予約販売のお知らせ

Reinetteナチュラルスィーツでは、乳製品・卵・白砂糖を一切使用せず、オーガニックの粉、オーガニックの酵母で作るパン生地に、オーガニックのドライフルーツ5種を沖縄産のラム酒「サンタマリア」で漬け込み熟成させたフルーツとオーガニックのナッツ類をたっぷり加えて焼き上げた【シュトーレン】を予約販売いたします。
バターも卵も白砂糖も一切使用いたしませんので、素材のお味を感じられるやさしい味のシュトーレンです。
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サイズは1サイズのみ 約15cm×8cm×高さ4cmほど
1本 2,500円(税込2,700円)

お渡し方法は
①12月の毎週土曜日にReinetteアトリエでお渡し
②青山ファーマーズマーケット出店日にお渡し
③ご自宅まで発送。
  発送希望の方は宅急便コンパクトでお送りいたします(関東→関東お箱代含めて+659円になります)

ご購入希望の方はこちらのアドレスをメールに張り付けてお送りいただけると幸いです(すぐ飛べる方法を勉強中です)  
peteitereinette@gmail.com
もしくはフェイスブックのメッセンジャーでご連絡ください。詳細をご返信いたします。

ご試食をご希望の方は、12月11日㈰、12月8日㈰の青山ファーマーズマーケットにお越ください。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
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by aiue0kashi | 2016-11-11 12:46 | REINETTEお菓子販売 | Comments(0)

青山ファーマーズマーケット

昨日は青山ファーマーズマーケットでした。
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天候にも恵まれ沢山の方々にお菓子を購入していただきました、ありがとうございました。
わざわざお越しいただき何年ぶりかでお会いする懐かしい方々・・・時間が戻ったようで楽しかった~、本当にありがとうございました。
お菓子はほんの少し残りましたが、帰宅後、売れ残る(笑)お菓子を待ってくれた姉に購入してもらい、無事完売となりました。
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皆様本当にありがとうございました。
前回お友達からいただき、今回はご自分で「本当に美味しかったの、ココへ来るだけの為に出かけてきたの」と言ってご来店くださったマダム・・・前回ご家族でお買い上げいただき、またご家族で来店してくださった方、息子のサッカーの幼稚園からのお友達とママ、娘の6歳からのピアノのお友達のママ、以前の仕事先でのお友達etc・・・それは沢山の方がいらしてくださいました、そして昨晩も本日も「おいしかった~」とご報告メールを何通もいただきとてもうれしく感激です!
素材の味がとても感じられやさしいお味・・・と皆さんに感じていただきうれしい限りです。
そして乳製品・卵・白砂糖不使用で作られていることを知らないで召し上がった方が多いことにびっくりしました(笑)
また来月、12月11日日曜日、12月18日日曜日に出店いたします。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
明日からは、お菓子のレッスンに入ります。
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by aiue0kashi | 2016-11-07 15:25 | REINETTEお菓子販売 | Comments(0)

11月6日青山ファーマーズマーケット出店のお知らせ 【リンゴのクランブルタルト】

今週11月6日日曜日、オーガニックの素材や美味しい素材こだわった、乳製品、卵、白砂糖不使用のチュラルスィーツを持って国連大学前の青山ファーマーズマーケットに出店いたします。
全て乳製品、卵、白砂糖不使用で作っています。
今回のおすすめは・・・
 【リンゴのクランブルタルト】
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オーガニックの粉、サクサク甘みの少ないタルト生地に、キャラメリゼしたリンゴとレーズンをシナモン風味でダマンド(アーモンドクリーム)と合わせてクランブル(サクサクする生地)を沢山のせています。
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 【ナチュラルソイクリームのカップケーキ】
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可愛いサイズのカップケーキに、豆乳ベースで作りましたソイクリームでデコレーション!
ソイクリームをまずいと感じていた方に是非食べていただきたいクリームです。
乳製品、卵、白砂糖なしでもここまで可愛い美味しいカップケーキが出来ます。
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【シュトレン】
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Novaのオーガニックドライフルーツ5種、オーガニッツククルミ、そしてオーガニックの粉、オーガニックの酵母、こだわり抜いた素材と、沖縄産のラム酒で今年も漬け込み美味しくできました・・・少しづつ楽しんでお召し上がりください。

そのほかにも、サブレもノングルテンの米粉使用とサクサク美味しい小麦使用のもの、タルトは他にもナッツザクザクのせたキャラメルタルトなど持って行きます。
皆様お散歩がてらお出かけください♪
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by aiue0kashi | 2016-11-04 12:12 | REINETTEお菓子販売 | Comments(0)