ババ・プル・ニコラ

先日までイルプルーの店頭にも並んでいた、【ババ・プル・ニコラ】作りました。
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パータ・ババ(チョコレート風味)にシロップを含ませ、パッションリキュールを塗り、フランボワーズをちょこんとのせ、覆い隠すようにパッションのシブーストクリームをのせて、キャラメリゼで完成です。
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素朴な感じの組み立てですが、パッションのシブーストクリームの酸味がとても新鮮!美味しいです

横からの断面図
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by aiue0kashi | 2017-03-01 12:12 | イルプルーのお菓子 | Comments(0)
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