ヴァニタ・バナナ

しばらくぶりのブログです。
少々家の中がバタバタしていて落ち着いてお菓子も作れず、写真も撮れなかったので・・・やっと作れました。
ドゥニさんのお菓子で、【ヴァニタ・バナナ】
ヴァニタとはブラボーの意味だそうな・・・?そのくらい美味しいバナナのお菓子と言う事でしょうか。
確かにダークラムが効いていて、バナナですが大人のお味です。
生地はビスキュイ・オ・ショコラ、中にはムースリーヌ・バナーヌがバナナのキャラメリゼされたものと一緒に入り、その上にはパルフェ・オ・ロム(ダークラムのアイスクリームのようなお味という感じです)、飾りはバナナとラム酒のジュレです。
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形を丸型と三角で作ってみましたが、いかがでしょう?印象違いますか?
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by aiue0kashi | 2015-04-19 15:40 | イルプルーのお菓子 | Comments(0)
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