ヘーゼルナッツのタルト

本日は、素敵な素敵な場所に行ってきました。
楽しく居心地良い場所で、憧れの先生にお菓子を習えて、お菓子を見ることが出来て・・・楽しかった~幸せでした。そのお写真はまた、お菓子を撮りなおしてまた後日・・・

こちらは【ヘーゼルナッツのタルト】です
ヘーゼルナッツの砂糖かけを作り(砂糖の衣を付けます)パートシュクレを作り型に敷きこみ(オレンジの香りを忍ばせます)、クレームダマンドはノワゼットローストペーストをたっぷりと加え中に絞り、ナッツを散らして、シナモンパウダー入り粉糖をたっぷり振ります。
焼きたてよりも、2日ほど後に食べた方が・・・タルトとダマンドが上手くなじみ美味しい気がします。(お好みですが・・・)
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by aiue0kashi | 2015-01-31 23:25 | イルプルーのお菓子 | Comments(0)
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