抹茶ロールケーキ試作編

お抹茶のロールケーキを極める(笑)ではないですが、納得いくものにして生徒さんにお教えできたらと・・・
生地は良いのですが、焼きでいろいろな変化が・・・べとつく生地は嫌ですが、色はきれいに出したい、でもその加減が・・・試行錯誤中でございます。
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こちらはハワイのダイアモンドヘッドから見る日の出・・・早朝4時半にホテルを出発・・・
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朝日を背にして、顔見えないからいいよね(笑)息子と登りました
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帰り道に【カフェ カイラ】で朝食
外には20名くらいのたくさんの人が並んでいましたが、オプショナルツアーの為予約で待たずに店内へ!
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フルーツ沢山ふんわり甘めの生地で美味しかったです。
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by aiue0kashi | 2014-08-25 23:06 | 自作ケーキ | Comments(0)
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