早い春の陽だまり

昨日は冬に逆戻りの寒さでしたが、4月に入り暖かくベランダの草花もハーブも驚くくらいに、ニョキニョキ伸びています。
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春の力ってすごいですね・・・きっと植物と同じように春は人も成長する季節なんでしょうね。
私もいろいろな事を復習して、少しでもお菓子作り前進できるように、頑張りま~す!!

今の季節になると食べたくなる、小手毬を見ると食べたくなる(笑)「早い春の陽だまり」、作りました。

アーモンドをオレンジ風味の砂糖液でこんがり焼き、ビスキュイオザマンドウにノワゼットペースト入りのクレーム・オ・ブール(バタークリーム)をまきデコレーションいたします。

クレーム・オ・ブール(バタークリーム)が大好きな私と娘は、このお菓子がとにかく大好き、さっそく娘に食べさせると・・・「ビスキュイのふんわり感、口どけ感が前より全然良くなった」とお褒めをいただきました(うれし~)

私のお菓子の、お料理のすべてを知る、すばらしい味覚を持つ長女が、美味しいと言ってくれるものは美味しいと、信じて・・・母、もっと精進いたします。
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by aiue0kashi | 2014-04-19 08:57 | イルプルーのお菓子 | Comments(0)
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