タルトゥ・ココ・エ・シャンティ・ヴァ二ーユ

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タルトゥ・ココ・エ・シャンティ・ヴァ二ーユ

ココナッツのタルトと一言で言い表せないほどに、丁寧に作られたドゥ二さんのお菓子です

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パートタンドル<タルト生地>にクレームダマンド<アーモンドクリーム>を薄く敷きこみ、ココナッツクリームを作り、クレームシャンティバニーユ<生クリームとイタリアンメレンゲを合わせたもの>で飾ります

クリームの白、ピスタチオの緑…なんと素敵な気品のあるタルトでしょ♪

お味も、姿もピカイチです
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by aiue0kashi | 2013-07-27 18:41 | イルプルーのお菓子 | Comments(0)
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